Introduction
Dans le secteur viticole, l’hygiène des équipements tels que les cuves et pressoirs est essentielle à la qualité du vin. Nous avons proposé une solution innovante à l’un de nos clients en remplaçant le péracétique par l’ozone pour le nettoyage, en utilisant le générateur d’ozone Hydro VT.

Pourquoi Choisir l’Ozone avec l’Hydro VT ?

• Remplacement du Péracétique : L’ozone offre une alternative écologique et efficace, sans résidus chimiques, pour désinfecter les installations viticoles.
• Débit de 20L/min : Le générateur Hydro VT garantit un débit constant et efficace pour un nettoyage rapide et puissant.
• Écologique et Efficace : L’ozone élimine les bactéries et levures tout en réduisant l’empreinte écologique.

Méthodologie de Mise en Œuvre

• Validation Initiale : Avant l’installation définitive, le client a loué une machine pour tester l’efficacité de l’ozone. Après avoir validé les résultats, la solution Hydro VT a été choisie pour son débit de 20L/min et son efficacité prouvée.
• Ajustement du Dosage : Le dosage a été calibré en fonction des spécificités des installations viticoles pour garantir une désinfection optimale.

Sécurité et Automatisation

• Capteurs Intégrés : Le système est équipé de capteurs de concentration en temps réel pour garantir une utilisation optimale de l’ozone sans excès.
• Automatisation : L’ozone est automatiquement désactivé lorsque les seuils de sécurité sont atteints, garantissant ainsi une opération sans risque.

Validation Continue

• Tests de Contrôle : Des tests réguliers sont réalisés pour vérifier l’absence de contamination et confirmer l’efficacité du traitement.
• Traçabilité : Chaque cycle de nettoyage est enregistré pour garantir la conformité avec les normes sanitaires et environnementales.

Conclusion
Le remplacement du péracétique par l’ozone avec le générateur Hydro VT offre une solution à la fois efficace, écologique et économique pour le secteur viticole. Grâce à cette technologie, notre client a pu améliorer la qualité de son nettoyage tout en respectant les normes environnementales.