Les systèmes de nettoyage sur place (CIP) sont largement répandus dans de nombreuses industries, en particulier celles soumises à des normes sanitaires strictes, telles que l’industrie agroalimentaire. L’intégration de l’eau ozonée dans ces systèmes de nettoyage sur place est une pratique courante dans de nombreux pays, offrant une solution efficace pour répondre aux exigences sanitaires tout en minimisant l’utilisation de produits chimiques.

Son rôle

L’ozone joue un rôle crucial dans le processus de désinfection, assurant un abattement significatif des charges microbiennes, des bactéries et des virus. Lorsqu’il est introduit dans une matrice aqueuse, l’ozone confère ses propriétés oxydantes, éliminant ainsi la nécessité d’utiliser des produits chimiques supplémentaires. Cette approche simplifie les opérations de nettoyage, car l’eau ozonée, utilisée de manière exclusive, est suffisante pour atteindre les seuils microbiens réglementaires.

Réduction des coûts

Une caractéristique majeure de l’ozone est sa puissance accrue dans des environnements froids. Cette particularité permet l’utilisation d’eau froide lors des opérations de désinfection, offrant ainsi une flexibilité opérationnelle et une économie d’énergie appréciable. La capacité de l’ozone à maintenir son efficacité dans des conditions de température variées en fait un choix optimal pour les applications agroalimentaires, où la conservation de l’énergie et la flexibilité opérationnelle sont des critères essentiels.

Efficacité reconnue

L’efficacité de l’ozone est particulièrement notable à des taux faibles et avec des temps de contact courts, des paramètres souvent rencontrés dans les situations industrielles agroalimentaires. Des bactéries fréquemment rencontrées dans ce secteur, telles que E. coli, Listeria et le virus de la grippe aviaire, sont efficacement traitées par l’ozone, démontrant ainsi son pouvoir désinfectant et son aptitude à répondre aux défis spécifiques de l’industrie agroalimentaire.

De plus, l’ozone est reconnu en tant qu’agent biocide dans les catégories TP2 et TP4, confirmant ainsi son efficacité dans les traitements spécifiques à l’agroalimentaire. Cette reconnaissance atteste de la fiabilité de l’ozone en tant que solution de désinfection, contribuant à assurer la sécurité des procédés dans ce secteur sensible.

En conclusion, l’intégration de l’ozone dans les systèmes de nettoyage sur place représente une avancée significative dans la quête de méthodes de désinfection efficaces et respectueuses de l’environnement. Son pouvoir oxydant, sa flexibilité d’utilisation et sa reconnaissance en tant qu’agent biocide font de l’ozone un choix judicieux pour les entreprises agroalimentaires cherchant à garantir la conformité aux normes sanitaires tout en optimisant leurs processus de nettoyage.

Notre gamme variée de générateurs d’ozone répondra çà vos besoins et s’intégrera à votre installation actuelle.

ÉCONOMIQUE

Réduction des températures d’eau, réduction des produits chimiques, plus besoin de stockage…

SANS ALTÉRATION

Grâce à un effet résiduel court l’ozone se retransforme rapidement en oxygène ce qui permet de ne pas altérer vos recettes

EFFICACE 

De part son potentiel d’oxydation élevé l’ozone assurera une désinfection