Actualités ozone

Comment l’ozonation améliore la pureté et la sécurité du produit final ?

1/ Principe de l’Ozonation

Production de l’Ozone

L’ozonation est une technique utilisée pour purifier et sécuriser les produits finaux, notamment dans le domaine alimentaire. Il s’agit d’un processus qui implique la production d’ozone – un gaz naturellement présent dans l’atmosphère terrestre – à partir de molécules d’oxygène. Cette transformation se fait par décharge électrique ou par exposition aux rayons ultraviolets. L’utilisation du procédé en industrie alimentaire a été validée par une étude publiée dans le Journal of Food Science (2010), qui souligne son efficacité à réduire considérablement la charge microbienne des aliments.

Mécanisme d’action

Une fois produit, l’ozone exerce une action oxydante puissante sur les organismes indésirables présents dans un produit, tels que les bactéries, les virus et autres contaminants organiques ; c’est là le mécanisme central de l’ozonation. Cette capacité peut être attribuée à sa structure instable lui permettant de libérer facilement des atomes d’oxygène capables de détruire ces intrus nuisibles. Le résultat : un produit final nettement plus sûr et ayant une durée de conservation prolongée, tout comme cela est évoqué par l’étude du Journal of Food Science (2010).

2/ Efficacité contre les micro-organismes

L’ozonation est un puissant outil de purification qui agit efficacement contre une variété de micro-organismes. Son mécanisme d’action repose sur la capacité unique de l’ozone à détruire instantanément les bactéries, les virus et autres organismes pathogènes, sans produire de sous-produits dangereux.

Son principe actif est simple : l’ozone est une forme instable d’oxygène qui cherche à se stabiliser en se liant à des substances étrangères. Cette réaction chimique endommage les parois cellulaires des micro-organismes, entraînant leur destruction complète.

Comparée aux autres méthodes traditionnelles de désinfection comme le chlore ou le rayonnement UV, l’ozonation présente plusieurs avantages. Elle n’introduit aucun produit chimique dans le produit final et ne laisse pas non plus de résidus nocifs. De plus, elle peut détruire une gamme beaucoup plus large de micro-organismes que ces alternatives.

Il faut également noter que cette technologie a été reconnue par divers organismes internationaux pour son efficacité substantielle dans la lutte contre toute une série d’agents pathogènes courants à travers le monde. Une telle validation renforce encore sa position comme méthode préférée pour garantir la pureté et la sécurité du produit final.

3/ Ozonation et sécurité du produit final

Bénéfices directs de l’ozonation sur le produit

Est-il connu que la pureté d’un produit a un impact direct sur sa qualité ? L’ozonation, en tant que processus technique de purification, intervient ici de manière significative. Selon une étude publiée dans Environmental Pollution (2019), cette méthode s’avère efficace pour éliminer les contaminants organiques persistants présents dans les eaux usées industrielles. Elle améliore considérablement la pureté du produit final.

Risque sanitaire réduit par l’ozonation

La sécurité sanitaire est une préoccupation majeure pour tous les produits destinés à la consommation. L’éradication des micro-organismes nocifs est donc cruciale. En ce sens, l’ozonation joue un rôle protecteur essentiel en éliminant ces contaminants indésirables. Grâce à ce procédé, le risque d’exposition à des substances potentiellement dangereuses est considérablement réduit.

Prolongement de la durée de vie du produit grâce à l’ozonation

Il convient également d’évoquer le bénéfice apporté par l’ozonation en termes de conservation du produit final. Parce qu’elle purifie et sécurise efficacement le contenu traité – qu’il s’agisse d’eau ou autre – cette méthode contribue à prolonger sa durée de vie sans dégrader ses qualités intrinsèques. Le résultat se traduit ainsi par un meilleur rendement et une plus grande satisfaction pour les utilisateurs finaux.

4/ Application dans divers domaines

Traitement de l’Eau

L’ozonation est une technologie clé dans le domaine du traitement de l’eau. Elle permet d’éliminer les bactéries, les virus et autres micro-organismes nocifs présents dans l’eau, améliorant ainsi sa pureté et sa sécurité. L’efficacité exceptionnelle de ce procédé réside dans son aptitude à éradiquer les contaminants sans laisser de résidus chimiques indésirables. Il garantit un produit final non seulement propre mais aussi sain pour la consommation humaine.

Désinfection Atmosphérique

En parallèle à son application aquatique, l’ozonation joue également un rôle prépondérant en matière de désinfection atmosphérique. C’est une solution efficace pour purifier l’air intérieur des espaces publics ou privés en neutralisant les agents pathogènes aéroportés tels que les bactéries, les moisissures et les virus. Cette méthode contribue à améliorer la qualité de l’air respirable tout en assurant un niveau optimal d’hygiène et donc une meilleure protection sanitaire.

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Les bienfaits de l’ozonation en pisciculture

Les avantages de l’ozonation pour la désinfection de l’eau en pisciculture

Dans le secteur de la pisciculture, la désinfection de l’eau est une étape cruciale. Ce texte vise à expliquer le processus d’ozonation, une méthode efficace dans cette optique. Les différentes parties aborderont le principe de l’ozonation en pisciculture, ses bénéfices sanitaires et son impact environnemental. Le but est de clarifier son utilité et son efficacité pour assurer la santé des poissons d’élevage tout en respectant l’écosystème aquatique environnant.

 

1/ Comprendre l’ozonation en pisciculture

Le principe de l’ozonation

L’ozonation est, sans nul doute, une technologie prometteuse dans le domaine de la désinfection de l’eau. Elle fait référence à l’utilisation de l’ozone, une forme d’oxygène à trois atomes, connue pour ses propriétés puissamment oxydantes et désinfectantes. L’ozonation est un processus qui implique l’injection d’ozone dans l’eau à traiter. Les molécules d’ozone interagissent avec les polluants et les micro-organismes, les décomposant en composants inoffensifs ou les inactivant, rendant ainsi l’eau plus propre et plus saine.

Ozonation en pisciculture

En pisciculture, l’ozonation joue un rôle primordial. L’augmentation de la densité des populations de poissons dans les élevages a conduit à une augmentation des maladies et des niveaux de pollution. L’ozonation aide à pallier à ces problèmes en éliminant efficacement les agents pathogènes de l’eau et en oxydant l’ammoniac et le nitrite, deux sous-produits dangereux du métabolisme des poissons. Par conséquent, la qualité de l’eau est améliorée et les poissons sont en meilleure santé.

Divers systèmes d’ozonation pour l’aquaculture

Il existe différents systèmes d’ozonation conçus pour s’adapter aux besoins spécifiques de chaque élevage aquatique. Parmi ceux-ci, les plus courants sont les générateurs d’ozone à décharge corona qui convertissent l’oxygène en ozone par un champ électrique de haute intensité. Ensuite, l’ozone est dissous dans l’eau à travers un mélangeur statique ou une tour de contact. Pour plus de sécurité, la plupart des systèmes d’ozonation sont équipés de destructeurs d’ozone, qui transforment les résidus d’ozone potentiellement dangereux en oxygène sans danger.

 

2/ Les bénéfices sanitaires de l’ozonation

Saviez-vous que l’ozonation offre de multiples bénéfices sanitaires en pisciculture ? En effet, l’ozonation se distingue par sa capacité à éliminer les bactéries, les virus et les parasites présents dans l’eau. Ce procédé garantit ainsi une grande qualité de l’eau, essentielle à la santé et au développement optimal des poissons.

Bénéficie d’une mention spéciale la capacité de l’ozonation à désactiver les spores de micro-organismes pathogènes, très résistantes aux méthodes de désinfection traditionnelles. Par son action virucide, bactéricide et sporicide, ce procédé assure une protection robuste et efficace contre les maladies infectieuses qui peuvent toucher les populations de poissons, assurant ainsi leur bien-être et limitant les pertes dues aux maladies.

En outre, l’ozonation contribue à la décomposition des matières organiques et inorganiques. C’est un point important car une accumulation de ces matières peut entraîner une dégradation de la qualité de l’eau et stimuler la croissance d’algues nuisibles. Cette action de l’ozonation favorise donc un environnement sain pour les poissons et permet de maintenir une eau claire et propre.

Un autre bénéfice sanitaire notable de l’ozonation réside dans le fait qu’elle n’engendre aucun sous-produit toxique. Au contraire, l’ozonation génère de l’oxygène, contribuant ainsi à l’oxygénation de l’eau, facteur crucial pour la survie et le bien-être des poissons.

Face à ces atouts sanitaires indéniables, l’ozonation s’impose donc comme une technique de choix pour la désinfection de l’eau en pisciculture, permettant à la fois d’assurer la santé et le bien-être des poissons, tout en préservant la qualité de l’eau de leur milieu de vie.

 

3/ L’impact environnemental positif de l’ozonation en pisciculture

L’ozonation crée une multitude de bénéfices environnementaux dans le secteur de la pisciculture. Utilisée comme une alternative à la désinfection chimique, cette méthode présente l’immense avantage de ne pas laisser de résidus nocifs dans l’eau. Les agents de désinfection communs comme le chlore peuvent engendrer des sous-produits chimiques potentiellement dangereux lorsqu’ils se décomposent.

Au contraire, l’ozonation permet de détruire les microbes et les particules en suspension tout en n’introduisant dans l’eau que de l’oxygène pur, qui est entièrement écologique. En assurant une élimination efficace des matières organiques indésirables, elle favorise en somme la salubrité de l’eau.

L’impact écologique de la méthodologie est, de surcroît, réduit par la faible consommation d’énergie qu’elle requiert. Plus efficace que les traitements chimiques, l’ozonation nécessite moins d’électricité pour produire une quantité équivalente d’agents désinfectants. Ce paramètre est primordial, puisque la pisciculture est souvent critiquée pour sa consommation d’énergie.

De même, le faible coût de fonctionnement de l’ozonation peut aider à alléger son empreinte carbone. En permettant de travailler à des températures plus basses sans affecter l’efficacité du processus, elle contribue à minimiser les émissions de CO2. C’est un véritable atout pour une industrie émergente qui a besoin de technologies durables pour rendre ses opérations plus vertes.

Au final, l’ozonation s’érige en solution d’avenir pour la désinfection de l’eau en pisciculture, tant par ses opportunités sanitaires que par son respect de l’environnement.

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Ozone et lixiviats

Ozonation pour le traitement des lixiviats

 

 

Qu’est-ce que le lixiviat ?

 

Le lixiviat (leachate en anglais) est le liquide résiduel provenant de la percolation de l’eau au travers des déchets. De manière courante ce «jus» est appelé « jus de poubelle ». Il est présent tout particulièrement dans les zones de stockage de déchets. Les déchets traversés peuvent être de différentes sortes qu’ils soient solubles, en partie liquides, solides etc…

On le trouve particulièrement dans les décharges, les centres de compostage et divers endroits stockant les déchets. Mais il se trouve que de nombreuses entreprises dont l’activité initiale ne soit pas le traitement des déchets possède des décharges « internes » provoquant des pollutions des sols.

 

L’incidence du lixiviat

 

Sa composition selon les situations est une problématique importante et son impact sur l’environnement est conséquent. Il génère une pollution importante pour les sols.

Il peut être composé de différents polluants notamment organiques ou de métaux lourds. Il participe à la contamination de l’environnement naturel et les conséquences sont parfois désastreuses tout particulièrement pour l’eau.

 

L’ozonation des lixiviats

 

La puissance d’oxydation de l’ozone permet de réduire ou d’éliminer les micropolluants présents et de réduire les risques de contamination des eaux environnantes.

Son action permet de réduire de manière significative la DCO (Demande chimique en oxygène). Les résultats obtenus démontrent que le principe de l’ozonation de ces liquides peut réduire de manière importante la concentration de matière organique dans le lixiviat. Cela permet de le rejeter et de l’évacuer dans le réseau général de collecte des eaux usées.

Idéalement la combinaison de l’ozonation avec d’autres traitement permet d’obtenir des résultats significatifs.

Nos équipes se tiennent à votre disposition pour étudier les différentes solutions pour le traitement des lixiviats.

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Oxydabilité des matériaux

Impact de l’ozone sur les matériaux

 

L’ozone est un oxydant trés puissant. Dés lors son utilisation peut éventuellement provoquer, selon les niveaux de concentrations, des réactions sur un certain nombre de matériaux et de surfaces.

Si les concentrations sont trés importantes, au delà de 50 ppm ou 50 mg/l, une détérioration des supports peut être constatée. C’est un élément à prendre en compte lors de l’étude de votre projet d’ozonation. Dés lors une concentration insuffisante ne détériore pas les surfaces mais n’atteint pas suffisamment d’efficacité. A l’inverse une concentration trop importante pemet de fortes performances mais risque de provoquer une altération des matériaux. Il est donc nécessaire d’obt’enir une concentration idéale et équilibrée.

Cela étant dans des conditions normales d’utilisation la grande majorité des matériaux n’est pas affectée. Si vous avez un doute n’hésitez pas à nous poser la question.

Voici ci-dessous un tableau présentant les capacités de résistance à l’ozone et à l’ozonation. Cette liste est non exhaustive bien entendu.

 

Plastique ABSB- Bon
Acétal (Delrin®)C – Passable
AluminiumA-Excellent
LaitonB- Bon
BronzeB- Bon
Buna N (Nitrile)D – Pauvre
Acier CarboneC – Passable
FonteC – Passable
CéramiqueA-Excellent
ChemRaz (FFKM)B- Bon
CuivreA-Excellent
CPVCA-Excellent
EPDMB- Bon
Fluorocarbone (FKM)A-Excellent
Hastelloy-C®A-Excellent
PEHDB- Bon
Hypalon®A-Excellent
Hytrel®C – Passable
KalrezA-Excellent
Kel-F®A-Excellent
PEBDC – Passable
Caoutchouc naturelD – Pauvre
NéoprèneC – Passable
NORYL®B- Bon
NylonD – Pauvre
PolycarbonateA-Excellent
Polyétheréther cétone (PEEK)A-Excellent
PolyéthylèneB- Bon
PolypropylèneB- Bon
PolyuréthaneA-Excellent
PTFEA-Excellent
PVCB- Bon
PVDF (Kynar®)A-Excellent
SiliconeA-Excellent
acier inoxydable – 304B- Bon
acier inoxydable – 316A-Excellent
TitaneA-Excellent
Tygon®B- Bon
Viton®A-Excellent
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L’ozone dans l’agroalimentaire

L’ozone dans l’agroalimentaire

 

L’ozonation est également utilisée dans l’industrie agroalimentaire pour diverses applications de traitement. Voici quelques-unes des utilisations courantes de l’ozonation dans ce domaine :

 

Désinfection de l’eau

 

L’ozonation est utilisée pour désinfecter l’eau utilisée dans les processus agroalimentaires, comme l’eau de lavage des fruits et légumes, l’eau d’irrigation, l’eau de nettoyage des équipements, etc. L’ozone est un puissant agent oxydant qui peut tuer les bactéries, les virus et les autres microorganismes présents dans l’eau, réduisant ainsi le risque de contamination alimentaire.

 

Désinfection des surfaces et de l’air

 

L’ozone peut être utilisé pour désinfecter les surfaces dans les installations agroalimentaires, telles que les planchers, les murs, les convoyeurs, les emballages, etc. Il peut également être utilisé pour désinfecter l’air ambiant, aidant ainsi à réduire la contamination croisée entre les zones de production.

 

Traitement des eaux usées

 

Dans certaines installations agroalimentaires, l’ozonation est utilisée comme étape de traitement supplémentaire pour le traitement des eaux usées. L’ozone peut aider à décomposer les composés organiques et à réduire la charge polluante avant le rejet des eaux usées dans l’environnement.

 

Conservation des aliments

 

L’ozonation peut être utilisée pour prolonger la durée de conservation des aliments frais en retardant la croissance microbienne. L’ozone peut être appliqué dans les chambres de stockage pour les fruits, les légumes et les viandes, aidant ainsi à réduire les risques de contamination bactérienne.

 

Traitement des eaux de process

 

Dans certaines industries agroalimentaires, l’eau de processus peut contenir des composés organiques indésirables ou des colorants. L’ozonation peut être utilisée pour éliminer ces impuretés et améliorer la qualité de l’eau utilisée dans les procédés de production.

Il est essentiel de noter que l’ozonation doit être réalisée de manière appropriée, en utilisant les concentrations d’ozone adaptées aux besoins spécifiques de chaque application. Une utilisation inadéquate de l’ozonation peut entraîner des problèmes de sécurité alimentaire ou des effets indésirables sur la qualité des produits. Par conséquent, il est crucial que les installations agroalimentaires respectent les normes et les réglementations en matière de sécurité alimentaire et de traitement de l’eau lorsqu’elles utilisent l’ozonation dans leurs processus.

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Ozonation et abreuvement

L’ozonation des eaux d’abreuvement

 

L’ozonation est un processus qui utilise l’ozone (O3), une forme d’oxygène instable, pour purifier l’eau et l’air en détruisant les polluants et les microorganismes nocifs. En ce qui concerne l’abreuvement, cela fait référence à l’action de fournir de l’eau à des animaux pour qu’ils puissent boire et s’hydrater.

 

Intérêt de l’ozonation de l’eau

 

L’ozonation peut être utilisée dans le traitement de l’eau potable pour éliminer les impuretés, les bactéries et les virus potentiellement dangereux. Ce processus implique de dissoudre de l’ozone dans l’eau pour décomposer et éliminer les contaminants organiques et inorganiques. L’ozone est un puissant oxydant qui réagit rapidement avec les substances présentes dans l’eau, détruisant ainsi les pathogènes et les produits chimiques indésirables.

Concernant l’abreuvement, l’eau ozonée peut être utilisée pour fournir de l’eau potable aux animaux d’élevage ou aux animaux domestiques. L’ozone, lorsqu’il est correctement dosé et appliqué, peut contribuer à maintenir l’eau propre et exempte de bactéries, ce qui favorise la santé et le bien-être des animaux qui boivent cette eau.

Cependant, il est essentiel de noter que la mise en place d’un système d’ozonation de l’eau pour l’abreuvement des animaux doit être effectuée avec un professionnel et selon des protocoles bien établis. Le traitement doit être adapté aux besoins spécifiques des animaux en question et doit respecter les normes de sécurité appropriées.

Nous sommes en mesure de vous accompagner pour ce type d’installation.

En résumé, l’ozonation peut être utilisée pour purifier l’eau afin de la rendre potable et sûre pour les animaux, contribuant ainsi à leur abreuvement et à leur santé globale.